Mufiny od Janky
suchá zmes (do väčšej misky) :
1 hrnček polohrubej múky, 1/2 hrnčeka cukru, 1 ČL prášku do pečiva, štipka soli
mokrá zmes (do menšej misky):
1/2 hrnčeka mlieka, 1/4 hrnčeka rozpusteného masla alebo oleja, 1 celé vajce.
Každú zmes vymiešame zvlášť, mokrú vylejeme do suchej zmesi a vymiešame cesto, ktoré lejeme do foriem (stačí do 2/3). Do cesta je možné pridať 50g napr. čokolády, orechov, hrozienok,... Uvedené množstvo vystačí na cca 12 kusov.