Choď na obsah Choď na menu
 


Pagáče a všeličo z jedného cesta

20. 10. 2010

 

Potrebujeme

0,5 kg muky, Palmarin, vajičko,soľ, 6 až 8 trojuholnikov syra,alebo jedno črievko so 150g, 1/2 kyslej smotany

Kvások:0,5 l mlieka, cukor, droždie kocku
 
 
Všetko spracujeme ako klasické kysnuté cesto. 3 krát preložíme ako lístkové cesto. Uložime do chladničky a necháme do druhého dňa, alebo môžeme s ním hneď pracovať.
Výborné sú z neho pagáčiky,posypané sezamom a kmínom, alebo rožky plnené klobáskou,párkom a kúskom syra, nivové slimáčiky.
 
 
Rožky- vyvaľkáme si kruh,rozkrájame na trojuholniky,potrieme olejom položime na cesto párok pokrájaný na kolieska, tak po dve kúsky a kúsok z trojuholnikového syra.

Stočíme, necháme trochu nakysnuť , potrieme vajičkom,osolime zdobime sezamom, upečieme a zjeme :-)

Slimáčiky s nivou - rozvaľkáme ako na roládu, potrieme olejom, nastrúhame nivu. Stočime a krájame na trojuholníky. Raz do prava,raz do ľava nožom. Vzniknu nám trojuholníky. Podobne ako u rohlíkov, nakysnúť,potrieť, posypať a soliť, upiecť a zjesť.Mňam :-)
 
 Obrázok

 

 

 

Komentáre

Pridať komentár

Prehľad komentárov

Zatiaľ nebol vložený žiadny komentár.